「カオサン通りの屋台では何を食べるべき？どこが安全？昼と夜で雰囲気は変わるの？」
初めて訪れる人ほどこんな疑問を持つものです。
この記事では「必食グルメ」「安全に楽しむためのポイント」「昼と夜の違い」を分かりやすく紹介します。
カオサン通りを目指す方は本記事を参考にしてください。
カオサン屋台の魅力｜2025年に訪れるべき理由
カオサンの屋台は食事以上の体験を提供してくれます。
昼は落ち着いていて観光の合間に利用しやすく、夜は音楽とネオンに包まれて巨大なフードフェスのよう。
深夜まで営業している屋台も多く、時間を気にせず楽しめます。
さらに通り全体が旅行者の交流スペースになっており、自然と隣のテーブルで会話が生まれることも珍しくありません。
一期一会の出会いもまた、カオサン屋台の魅力です。
カオサン通りの屋台エリアと歩き方
通りの長さは約400メートル。
短い距離ですが、屋台を覗きながら歩けば1〜2時間はすぐに過ぎます。
中央部にはパッタイやカオマンガイなど定番グルメが並びます。
西側はバーやクラブが多く、夜遅くまで熱気が続くエリアです。
落ち着いて食事をしたいなら、裏通りのランブトリ通りに足を延ばすのもおすすめです。
屋台を楽しむコツは「一度に食べすぎない」こと。
少しずつ味見しながら歩けば、多彩な料理を試せます。
カオサン屋台必食グルメリスト2025
屋台の種類は数え切れないほどあります。
その中でも特に外せない料理を紹介します。
味の特徴やおすすめの食べ方もあわせて押さえておきましょう。
パッタイ（50〜70バーツ）
米麺を炒めた屋台の王道メニュー。
甘酸っぱいタマリンドソースと卵のコクが絶妙に絡みます。
ピーナッツやもやしを加えると香ばしさと食感が引き立ちます。
レモンを絞れば後味がさっぱりし、辛さは卓上調味料で調整できます。
屋台ごとに味付けが微妙に違うので食べ比べる楽しみもあります。
カオマンガイ（60〜80バーツ）
蒸し鶏と鶏スープで炊いたご飯に生姜ダレをかけて食べるシンプルな一皿。
あっさりとしていて胃にやさしく、深夜でも食べやすいのが特徴です。
屋台によっては濃厚なタレをかけるスタイルもあり、好みに合わせて選べます。
マンゴー＆マンゴースティッキーライス（80〜120バーツ）
完熟マンゴーとココナッツミルクをかけたもち米のデザート。
濃厚な甘さと南国らしい香りが広がり、食後の締めにぴったりです。
旅行者からの人気は圧倒的で、カオサンの夜に欠かせない一品といえます。
ガイヤーン（70〜100バーツ）
炭火で焼いた鶏肉は表面が香ばしく、中はジューシー。
甘辛いタレをつけるとビールとの相性が抜群です。
屋台によってはハーブでマリネしてから焼くため、風味が一層豊かになります。
揚げ物屋台（30〜60バーツ）
フライドチキンや串揚げ、ポテトなどの軽食が中心。
歩きながら片手で食べられるため、観光の合間に小腹を満たすのに最適です。
フルーツスムージー（50〜70バーツ）
新鮮なフルーツをその場でブレンドしてくれるスムージー。
暑い夜には欠かせない一杯ですが、氷の衛生状態には注意してください。
砂糖の量を指定できる屋台もあるので、甘さ控えめにオーダーするのもおすすめです。
サテー（60〜80バーツ）
串に刺した肉を炭火で焼き、ピーナッツソースをつけて食べる東南アジア定番の料理。
甘辛く香ばしい味わいはビールにもよく合い、軽食としても人気があります。
バナナクレープ（50〜70バーツ）
屋台スイーツとして旅行者に大人気の一品。
薄い生地にバナナをのせ、卵と一緒に焼き上げてからチョコソースをかけます。
サクッとした食感ととろける甘さがクセになり、深夜のおやつとしてもおすすめです。
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カオサン屋台を安全に楽しむポイント
屋台を安心して楽しむためには、衛生と治安への配慮が欠かせません。
特に初めて訪れる旅行者は注意が必要です。
衛生面の注意点
混雑している屋台は食材の回転が速く新鮮なことが多いです。
水や氷は避けてボトル入りのミネラルウォーターを選びましょう。
不衛生に感じる屋台は無理をせず避けるのが賢明です。
「空いているから大丈夫」と思って入った屋台で体調を崩した旅行者も少なくありません。
人が多いこと自体が安全の目安になります。
治安とお金の注意点
人混みではスリや盗難のリスクが高まります。
財布やスマホは体の前で管理してください。
料金は必ず注文前に確認しましょう。
特に深夜は観光客狙いの値上げがある場合もあるため注意が必要です。
また、チップは基本的に不要ですが、お釣りを小銭で返されたときに少額を渡す程度ならスマートです。
交渉の必要は少ないものの、まとめ買いをする場合には多少値下げしてくれる屋台もあります。
カオサン通りの昼と夜の違い
昼間は比較的静かで、観光の合間にパッタイやフルーツを軽く食べるのに適しています。
夜になると屋台の数が一気に増え、通りは人で埋め尽くされます。
音楽、香辛料の香り、笑い声が混ざり合い、歩くだけで高揚感を味わえるでしょう。
深夜には路上パフォーマーや物売りが加わり、お祭りのような雰囲気になります。
バーから流れる洋楽、道端で踊る旅行者、色とりどりのネオンが混ざり合い、五感が刺激される空間になるのです。
落ち着いて食べたいなら夕方、熱気を体感したいなら夜と、目的に応じて時間を選ぶのがおすすめです。
旅行者の体験談から学ぶコツ
初めてならまずパッタイを食べると味の基準が分かります。
一人旅では量が多く感じることもあるため、近くの旅行者とシェアするのも良い方法です。
小額紙幣を準備しておくと支払いがスムーズに進みます。
また、写真を撮るなら夜の雰囲気がおすすめ。
ネオンの光と人混みの中で食べる一皿は、旅の記憶をより鮮やかに残してくれます。
経験者の中には「昼は食事を、夜は雰囲気を楽しむ」と目的を分けるスタイルを勧める人もいます。
カオサン通りの歴史と屋台文化
カオサン通りはもともと米市場として栄えた場所です。
1980年代以降、安宿街として発展し、バックパッカーが集まる街へと変化しました。
屋台文化が根づき、安くて美味しい食事が観光の目玉となったのです。
現在ではタイ料理だけでなく国際色豊かな料理が融合し、カオサン独自の食文化を形成しています。
食べ歩きと交流の場として、今も多くの旅行者に愛され続けています。
カオサン屋台を楽しむ立ち回り方
効率よく食べ歩くにはちょっとした工夫が必要です。
最初は軽めの料理から始めて胃を慣らすのが安心。
グループならシェアして多くの料理を味わいましょう。
混雑を避けたいなら夕方の訪問が狙い目です。
疲れたときはランブトリ通りに移動して、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむのも一案です。
また、荷物は必ず体の前に持ち、足元に置きっぱなしにしないこと。
わずかな隙がトラブルの原因になります。
まとめ｜2025年のカオサン屋台を最大限楽しもう
カオサンの屋台は安さ、美味しさ、交流の場を兼ね備えた食の宝庫です。
必食グルメと安全のポイントを押さえれば、旅の時間がもっと豊かになります。
昼と夜の雰囲気を味わいながら、自分に合ったスタイルで楽しんでください。
そうすればカオサンでの一夜は、一生忘れられない思い出になるはずです。
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